莲”通洪湖 “藕”遇四海

洪湖水乡

一曲洪湖水，美名天下扬，一支洪湖莲藕蕴含大能量
初冬的洪湖，好一幅莲藕采挖的“丰”景图。11月15日，全国主流媒体走进“洪湖莲藕”品牌核心地、“洪湖莲藕·清甜可口”品牌推介会举行，来自中、省、市、县四级主流媒体的记者及来自全国的三农和美食博主、莲藕主产区产业代表齐聚洪湖，实地探访莲藕新品种、新模式、新技术、新机械，为洪湖莲藕产业发展献计献智，共同擦亮“洪湖莲藕·清甜可口”金字招牌。
近年来，洪湖市委、市政府以强县工程为抓手，以供应链思维深挖莲藕优势资源，以品牌建设为载体，加快转变发展理念、发展方式，以高质量产品和高品质服务不断壮大县域富民产业。
洪湖之滨，与会人员看莲藕、议莲藕、品莲藕，由衷感叹“洪湖莲藕产业发展正当其时，恰逢其势”。
从田间到餐桌“土疙瘩”变身“金疙瘩”
绿意渐褪，残荷留香。清晨，位于洪湖市峰口镇土京村的华贵食品公司莲藕科创园内，人头攒动，万亩荷塘“丰”景正浓。
“现在看到的是基地种植的鄂洪1号莲藕品种，这种藕表皮黄白色，产量高，每亩可收老熟莲藕2300公斤，这种藕的特点就是口感粉糯，适合煨汤。”讲解中，媒体记者、网络达人忙得不亦乐乎，有的拿出相机记录，有的直接将田间地头变成直播间，现场为洪湖莲藕发展“叫好”。
洪湖与藕“结缘”由来已久，得天独厚的地理、水源、气候条件，造就了洪湖莲藕的独特品质与庞大产量。目前，洪湖莲藕常年种植面积达22万亩（不含大湖野生莲藕近3万亩），占全省种植面积120万亩的18%；莲藕年总产量近30万吨，占全省总产量180万吨的17%。
品质与产量，为产品“赋能增值”提供了可靠保障。在湖北华贵食品集团的鲜货车间，工人们正将一箱箱刚刚采挖的新鲜莲藕搬运到生产线上，一支支莲藕将从这里“蜕变”，被打造成各式各样的美味产品销往全国各地。
“这里是我们2022年4月升级并投入使用的智能车间，车间全部采用不锈钢结构，遵循十万级净化标准建设，自动化程度超过90%，整体设备拥有100%的自主知识产权。”湖北华贵食品集团总经理杨福元向大家介绍，集团旗下的莲藕菜、莲饮品、莲零食三大系列产品，畅销全国32个省、市、自治区，出口美国、日本、韩国等国家及地区，集团还是盒马鲜生、海底捞、家乐福、沃尔玛等国际连锁巨头莲藕类产品战略供应商，年销售额达18亿元。
“今天的华贵，正扛起以洪湖莲藕为特色的产业大旗，向十年销售超百亿的华贵梦而努力奋进。”推介会上，湖北华贵食品集团董事长赵道华讲述企业品牌故事。他表示，集团将全力打造完善高效的洪湖莲藕供应链，整合上下游企业，实现从种业、种植、加工到销售等各个环节的无缝对接，让“洪湖莲藕”成为中国莲藕代名词。
众木成林，聚链成群。历经多年发展，目前，洪湖全市拥有规模以上莲藕加工企业35家（国家级1家，省级5家），年加工莲藕20万吨，加工品类56个，加工产值25亿元，占全省70亿元产值的36%，产业集聚性正日益增强。
从单一向多元“小莲藕”做成“大产业”
“洪湖莲藕为什么这么好，因为有科技的强力支撑。”推介会上，国家特色蔬菜产业技术体系副首席科学家、水生蔬菜种质资源岗位专家、武汉市农业科学院高级农艺师朱红莲所作的主题报告，一语道破洪湖莲藕高质量发展的“密码”。
从“田间地头”到“百姓餐桌”，怎样让群众吃得安心，买得放心？这其中，人才、技术、体系等要素缺一不可。
近年来，洪湖市通过创新赋能，不断做好做优莲藕关联产品，加快莲藕预制菜、冷链净菜、休闲产品研发，以新质生产力赋能洪湖莲藕产业转型升级，预计今年加工产值达35亿元以上。洪湖获评国家特色蔬菜产业技术体系“一县一业”科技示范县，入选全国预制菜产业基地百强。
推介会上，俏皮的洪湖莲藕品牌IP形象“荷仙子”宣读了支持洪湖莲藕发展的“莲七条”（今年8月，省委农办出台的《关于推进莲藕产业高质量发展的意见》），“洪湖莲藕”成为全省莲藕唯一区域公用品牌重点打造，明确提出从塑强莲藕品牌、筑牢种业基础、打造特色基地、壮大龙头企业等七个方面推进莲藕产业高质量发展。
2023年，“洪湖莲藕”电商年销售额近8亿元，“洪湖莲藕”产业正不断向新业态加速发展。推介会上，武汉餐饮业协会会长刘国梁、武汉来菜餐饮管理有限公司负责人、美食俊俊、晓夕、赵美丽等致力于推荐“洪湖莲藕”区域公用品牌的平台和助农主播代表被聘为品牌推荐官。
“区域品牌价值是该区域的产业品牌价值。”武汉大学质量发展战略研究院院长程虹教授表示，洪湖莲藕的市场价值是“买”出来的，品质价值是“吃”出来的，不论是创新价值、产业价值、民生价值、生态价值、文化价值、治理价值，在全国来说都是首屈一指的。在消费者的认知里，“洪湖=莲藕”，“洪湖莲藕”正成为全国的IP。他希望“洪湖莲藕”以全国藕产业的首位区域公用品牌，冲击莲藕产业千亿目标。
众人拾柴火焰高。洪湖市委书记魏朝东在推介会现场发出诚挚邀约，“我们衷心希望与各兄弟县市区一道，进一步把莲藕品种做优、品质做好、品牌做强，共同谱写合作共赢新篇章，助力‘洪湖莲藕’扬名全国、走向世界！